Что будет, если заморозить кофе?

Когда вы замораживаете кофе, вода в кофе замерзает в кристаллы льда, в результате чего другие компоненты кофе концентрируются в оставшейся жидкости. Этот процесс может привести к значительному изменению вкуса и текстуры кофе, делая его более крепким и, возможно, более горьким. Кроме того, замораживание и оттаивание кофе может привести к тому, что кофейная гуща разложится и станет более мелкой, что может привести к чрезмерной экстракции и многому другому. горький привкус при разогреве или размораживании кофе.