Масло какао — это растительное масло, но оно затвердевает при комнатной температуре?

Да, какао-масло — это растительное масло, которое остается твердым при комнатной температуре. Это связано с тем, что он состоит из насыщенных жирных кислот, температура плавления которых выше, чем у ненасыщенных жирных кислот. Какао-масло получают из семян какао-растения и используют в различных продуктах, включая шоколад, кондитерские изделия и косметику.