Какие пищевые красители используются в продуктах питания?

* Аннатто :Каротиноидный пигмент, полученный из семян дерева ахиот. Он дает цвет от желтого до оранжевого.

* Бета-каротин :Каротиноидный пигмент, содержащийся в моркови, сладком картофеле и других овощах. Он дает цвет от желтого до оранжевого.

* Свекольный сок :Красный пигмент, полученный из корня свеклы.

* Кармин :Красный пигмент, полученный из измельченных тел кошенильных насекомых.

* Хлорофилл :Зеленый пигмент, содержащийся в растениях.

* Куркумин :Желтый пигмент, полученный из корневищ куркумы.

* Сок бузины :Фиолетовый пигмент, полученный из ягод бузины.

* Экстракт кожицы винограда :Фиолетовый пигмент, полученный из кожуры красного винограда.

* Лютеин :Каротиноидный пигмент, содержащийся в бархатцах и других растениях. Он дает желтый цвет.

* Ликопин :Каротиноидный пигмент, содержащийся в помидорах и других красных фруктах и ​​овощах.

* Паприка :Красный пигмент, полученный из высушенных стручков болгарского перца.

* Сок красной редьки :Пигмент от розового до красного, полученный из корня красной редьки.

* Шафран :Пигмент от желтого до оранжевого цвета, полученный из рыльцев шафранового цветка крокуса.

* Спирулина :Сине-зеленый пигмент, полученный из цианобактерий.

Синтетические пищевые красители

* Красный Аллура AC :Красный краситель, также известный как FD&C Red 40.

* Амарант :Фиолетовый краситель, также известный как FD&C Red 2.

* Бриллиантовый синий FCF :Синий краситель, также известный как FD&C Blue 1.

* Кармуазин :Красный краситель, также известный как FD&C Red 3.

* Эритрозин :Красный краситель, также известный как FD&C Red 3.

* Быстрый зеленый FCF :Зеленый краситель, также известный как FD&C Green 3.

* Индиготин :Синий краситель, также известный как FD&C Blue 2.

* Жёлтый закат FCF :Желтый краситель, также известный как FD&C Yellow 6.

* Тартразин :Желтый краситель, также известный как FD&C Yellow 5.