Какова титруемая кислотность апельсинового сока?

Титруемая кислотность апельсинового сока обычно колеблется от 0,5% до 1,5%, выраженная в пересчете на лимонную кислоту. Это означает, что на каждые 100 миллилитров апельсинового сока приходится от 0,5 до 1,5 граммов лимонной кислоты. Лимонная кислота является преобладающей кислотой в апельсиновом соке и отвечает за его терпкий вкус. Титруемая кислотность апельсинового сока может варьироваться в зависимости от сорта апельсина, степени зрелости и условий выращивания.