Что придает розовый цвет клубничным коктейлям?

Розовый цвет клубничных коктейлей обычно обусловлен добавлением клубничного сиропа или клубничного мороженого. Эти ингредиенты содержат натуральные красные пигменты, называемые антоцианами, которые придают клубнике характерный цвет. В сочетании с молоком или другими молочными продуктами антоцианы становятся более стабильными и приобретают розовый цвет, который ассоциируется с клубничными коктейлями.

В некоторых случаях в клубничный коктейль можно добавить искусственный пищевой краситель для усиления розового цвета. Однако сейчас многие компании используют натуральные ингредиенты для создания желаемого цвета, поскольку потребители все чаще отдают предпочтение продуктам, изготовленным с меньшим количеством искусственных ингредиентов.