Как приготовить порошкообразный концентрат лимонада из свежевыжатых лимонов?

Чтобы приготовить порошкообразный концентрат лимонада, воспользуйтесь следующим рецептом:

Шаг 1. Подготовьте лимоны

Свежие лимоны (или другие цитрусовые, например лаймы)

Соковыжималка для лимона или пресс для цитрусовых.

1. Тщательно вымойте лимоны, чтобы удалить грязь и остатки.

2. Разрежьте лимоны пополам.

3. С помощью соковыжималки для лимонов выжмите сок из лимонов в миску или мерный стакан.

4. Процедите лимонный сок, чтобы удалить мякоть и семена, если вы предпочитаете более гладкую текстуру.

Шаг 2. Уменьшите количество лимонного сока

Кастрюля или кастрюля

Печь или источник тепла

1. Налейте лимонный сок в кастрюлю или кастрюлю.

2. Доведите лимонный сок до кипения на слабом огне.

3. Дайте лимонному соку покипеть около 10-15 минут, периодически помешивая.

4. Лимонный сок немного уварится и загустеет по мере испарения воды.

Шаг 3. Добавьте сахар

Сахар (количество зависит от желаемой сладости)

1. Как только лимонный сок выпарится, снимите его с огня.

2. Добавьте в лимонный сок сахар и перемешайте до его растворения.

3. Количество добавляемого сахара зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Начните с небольшого количества, попробуйте лимонад, а затем отрегулируйте сладость по желанию.

Шаг 4. Высушите концентрат лимонного сока

Противень или пергаментная бумага

Духовка или дегидратор

1. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. Вылейте на противень подслащенный концентрат лимонного сока, равномерно распределив его тонким слоем.

3. Поместите противень в духовку или дегидратор и дайте концентрату лимонного сока высохнуть.

* Время сушки может варьироваться в зависимости от температуры духовки или дегидратора, а также количества имеющегося у вас концентрата лимонного сока.

Шаг 5:Смешайте в порошок

Блендер или кухонный комбайн

Герметичный контейнер для хранения

1. Как только концентрат лимонного сока полностью высохнет, достаньте его из духовки или дегидратора.

2. При необходимости разбейте его на более мелкие кусочки и переложите в блендер или кухонный комбайн.

3. Смешайте концентрат лимонного сока, пока он не превратится в мелкий порошок.

4. Храните порошкообразный концентрат лимонада в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

Советы:

- Вы можете корректировать рецепт по своему вкусу - сделать его более или менее сладким (регулируя количество сахара) или более или менее терпким (регулируя количество лимонного сока).

- Чтобы усилить вкус, добавьте в порошкообразный концентрат лимонада цедру лимона или щепотку соли.

- Вы также можете попробовать использовать разные виды цитрусовых, например апельсины, грейпфруты или лаймы.