В чем разница между сортами винограда мускадин и скупадин?

Виноград Мускадин и Скуппернонг — это два разных сорта винограда, произрастающих на юго-востоке США. Оба принадлежат к виду Vitis rotundifolia и имеют некоторые сходства по внешнему виду и вкусу, но между ними есть некоторые ключевые различия.

<б>1. Внешний вид :

- Виноград Мускадин:этот виноград обычно имеет размер от среднего до большого и имеет толстую и жесткую кожуру. Цвет их варьируется от черного до бронзового, а текстура слегка шероховатая.

- Виноград Скуппернонг:виноград Скуппернонг крупнее, чем мускатный, и имеет более тонкую и нежную кожицу. Цвет винограда Скуппернонг обычно варьируется от светло-зеленого до золотисто-желтого оттенка и имеет более гладкую текстуру по сравнению с мускатами.

<б>2. Вкус :

- Виноград Мускадин:Мускадин имеет отчетливый вкус, который часто называют «лисьим», который является характерным ароматом и вкусом, часто связанным с определенными сортами винограда коренных американцев. Они имеют высокое содержание сахара, а вкус может варьироваться от сладкого до слегка терпкого.

- Виноград Скуппернонг:виноград Скуппернонг имеет более мягкий и сладкий вкус по сравнению с мускадинами. Они обычно менее кислые и имеют более выраженный мускусный аромат. Сладость скуппернонгов делает их популярным выбором для приготовления вин и желе.

<б>3. Устойчивость к болезням :

- Виноград Мускадин:Виноград Мускадин, как правило, более устойчив к болезням, чем виноград Скуппернонг. Они менее восприимчивы к грибковым заболеваниям, таким как черная гниль и ложная мучнистая роса. Благодаря этой характеристике мускатины легче выращивать и содержать даже в сложных условиях.

- Виноград Скуппернонг:виноград Скуппернонг более склонен к болезням, чем мускадин. Они особенно уязвимы к грибковым заболеваниям, что затрудняет их выращивание и требует большего ухода и управления для предотвращения болезней.

<б>4. Развивающиеся регионы :

- Виноград Мускадин:Виноград Мускадин произрастает на юго-востоке Соединенных Штатов и в основном выращивается в таких штатах, как Джорджия, Флорида, Северная Каролина и Южная Каролина. Их также выращивают в некоторых частях Техаса, Арканзаса и Алабамы.

- Виноград Скуппернонг:Виноград Скуппернонг также произрастает на юго-востоке Соединенных Штатов, и в основном его выращивают в Северной Каролине и Джорджии. Они менее распространены, чем мускатные, и имеют более ограниченную ареал выращивания.

Таким образом, хотя мускатный виноград и виноград Скуппернонг имеют некоторые сходства, они имеют явные различия во внешнем виде, вкусе, устойчивости к болезням и регионах произрастания. Эти вариации способствуют их уникальным характеристикам и пригодности для различных кулинарных применений и предпочтений.