Что такое апельсиновый сок?

Апельсин для приготовления сока — это сорт сладкого апельсина, специально выращиваемый для приготовления сока. Обычно он характеризуется тонкой кожицей, высоким содержанием сока и относительно небольшим размером по сравнению с другими апельсинами. Апельсины, приготовленные для выжимания сока, имеют более сладкий и менее терпкий вкус, чем другие сорта апельсинов, что делает их идеальными для приготовления свежевыжатого апельсинового сока. Они часто не имеют косточек и имеют темно-оранжевую мякоть, богатую витамином С и другими питательными веществами. Выжимание апельсинового сока популярно благодаря своему удобству и обычно используется в домашних условиях, ресторанах и фреш-барах.