Что такое миндальная камедь?

Миндальная жвачка съедобная камедь, желеобразное вещество, полученное из миндаля. Он отличается от гуммиарабика, который получают из акации. Миндальная камедь напоминает гуммиарабик, но считается более прочной. Оба используются в производстве продуктов питания.