репа еще есть тип горшка еще которая восходит веков, назван в честь его репы-образный медный котел или котел. Mash бочки или деревянные коробки были заполнены некоторым типом наземного зерна (кукурузы, ржи или пшеницы, в зависимости от типа виски производится). Добавляли воду, ячменный солод, дрожжи и сахар и процесс брожения начнется с бактериями еды сахар и выделяя алкоголь. Этот процесс занял от нескольких дней до нескольких недель. Во время брожения, пена "шапка" формируется; когда пена исчезла, смесь выливали в репы в форме горшка, который нагревали на огне при перемешивании. Когда жидкость пюре закипела, металлический колпачок был закреплен на верхней части горшка. Вложения в банк был "червь", или труба. Спиртовые пары, производимые за счет тепла, конденсируется в жидкую форму и просочилась конец червя. Полученную жидкость называется singlings и был, как правило, дистиллированная по крайней мере еще один раз, чтобы созреть вкус.
Каталог
Blackpot Подводные Еще

blackpot подводная лодка все еще была фаворитом самогонщиков Вплоть до 1920-х годов. Процесс дистилляции был таким же, как в репы-кубах, но blackpot подводной еще может дать значительно большую партию виски за один проход. Горшок, который был, как правило, построены из древесины досок и металлических листов из стали или меди, может провести 800 или больше галлонов затора. Когда singlings вышел из червя, они путешествовали непосредственно в секунду, еще меньше называется удвоитель, тем самым экономя Moonshiner от того, чтобы запустить singlings через еще второй раз. Виски из blackpot подводных фотоснимков не были высокого качества, как, что производится из репы кубах, но сделал позволит самогонщиков, чтобы произвести большие партии виски.
Каталог
Пар все еще

рефлюкса кадры используются в современной крупномасштабной дистилляции, используя аналогичный процесс, который используется в переработки нефтепродуктов, предлагая повышенного выхода высококачественного виски. Mash находится в большом котле и нагревают, с парами спирта переработанного через ректификационную колонну, обычно большой медный сосуд, заполненную стеклянными шариками. В качестве спирта кипит, он конденсируется и затем reboils через колонку, которая уменьшает число дистилляции, которые будут необходимы при использовании горшок на месте. Температура может быть под жестким контролем, чтобы дистиллированной элементы пройти к вторичной емкости, с теми элементами, которые требуют дальнейшего дистилляции возвращается вниз к котлу.
Каталог