Виски производится в пяти основных этапов:. Пивоваренного или подготовки зерна, пюре, брожения, перегонки и старения. Во-первых, зерно - быть его пшеница, кукуруза, рожь - это земля и приготовленные и ячмень солодовый. Это означает, что влажный и проращивают. Приготовленные зерна и ячмень смешивают с теплой водой в процессе затирания. (Все виски содержит ячмень, но шотландское виски - отметить другое написание -. Сделан ячменем только) добавляют дрожжи, и смесь ферментов и становится алкоголик. Затем отгоняют сконцентрировать жидкость и повысить содержание алкоголя. Наконец, его заливают в бочки, чтобы созреть.
Как Виски выдерживается

Виски старения баррелей, или бочки, как правило, сделаны из обугленной белого дуба. В Соединенных Штатах, каждый ствол, как правило, используется только один раз; в Европе, процесс старения делается только в старых бочках, которые были использованы, чтобы сделать херес или предыдущие партии виски. Виски должен стареть, по крайней мере три или четыре года, прежде чем он является зрелым, хотя это часто в возрасте, как многие, как 15 лет. До 2 процентов от объема теряется каждый год, чтобы испарения; это известно как "доля ангелов." на

Почему Виски выдерживается

Время, проведенное в бочке позволяет виски созревать и становиться более гладкой, хотя это не известно, как именно работает процесс. Известно, что древесина бочки позволяет виски "дышать", а придание свои ароматы в жидкости. Одноразовый древесины американских бочках придает больше аромата, чем старых бочках, используемых в Соединенном Королевстве и других странах, на которые приходится некоторые различия между вкусовыми американских и европейских виски.
Каталог
Одноствольный против . Смешанное

однокамерный виски, часто шотландского виски, известные как виски, ценятся за их чистотой и самобытности, в то время как подавляющее большинство виски смешивают из нескольких партий. Смешивание сильно ароматизированные и более тонко ароматизированные партии виски думал, чтобы произвести лучший вкус возможно. Конечно, превосходство одной бочки или смешанного виски просто вопрос личных предпочтений.
Каталог