Каковы обязанности дежурных менеджеров по положениям закона о продаже спиртных напитков?

В соответствии с положениями Закона о продаже спиртных напитков дежурные менеджеры имеют ряд обязанностей, в том числе:

1.Обучение персонала :Обеспечить, чтобы все сотрудники, ответственные за подачу или продажу спиртных напитков, прошли соответствующую подготовку по вопросам ответственного обслуживания, законам о спиртных напитках, а также тому, как выявлять и обращаться с пьяными клиентами.

2.Соответствие лицензии :Проверьте соблюдение условий лицензии на продажу спиртных напитков, таких как разрешенные часы продажи и виды алкоголя, которые можно подавать или продавать.

3.Подтверждение возраста :Внедрить системы, гарантирующие, что клиенты достигли возраста, с которого разрешено употребление алкоголя, прежде чем подавать или продавать алкоголь. Это может включать проверку документов, удостоверяющих личность, и использование программного обеспечения для проверки возраста.

4.Ведение учета :Вести точный учет всех продаж и потребления спиртных напитков, включая количество, даты, время и сведения о клиентах, как того требует закон о спиртных напитках.

5.Надзор и мониторинг :Надзор и контроль за продажей и потреблением алкоголя на территории для предотвращения интоксикации, употребления алкоголя несовершеннолетними и других нарушений законов о спиртных напитках.

6.Ответственное обслуживание :Обеспечьте соблюдение ответственных методов обслуживания, таких как ограничение количества напитков, подаваемых клиенту, отказ в обслуживании пьяных людей и противодействие чрезмерному употреблению алкоголя.

7.Пьяные клиенты :Вмешайтесь и управляйте ситуациями с участием клиентов в состоянии алкогольного опьянения, чтобы обеспечить их безопасность и предотвратить беспорядки или вред другим людям.

8.Отказ от обслуживания :Иметь право отказать в обслуживании любому лицу, находящемуся в состоянии алкогольного опьянения, несовершеннолетнему или нарушившему порядок, а также удалить таких лиц из помещения.

9.Отчеты об инцидентах :Сообщайте о любых серьезных инцидентах, таких как нападения, кражи или нарушения закона о спиртных напитках, в соответствующие органы, как того требует закон о спиртных напитках.

10.Соблюдение правил, касающихся COVID-19 :Во время пандемий или чрезвычайных ситуаций в области общественного здравоохранения дежурные менеджеры должны обеспечивать соблюдение ограничений, связанных с COVID-19, таких как ограничения пропускной способности, социальное дистанцирование и соблюдение правил гигиены.

11.Знание законов о спиртных напитках :Будьте в курсе текущих законов, правил и поправок к спиртным напиткам, а также убедитесь, что персонал также знаком с этими законами и правилами.

12.Безалкогольные варианты :Предоставьте безалкогольные напитки клиентам, которые предпочитают не употреблять алкоголь.

13.Поведение клиентов :Реагировать и контролировать любое ненадлежащее или беспорядочное поведение клиентов, которое может нарушить спокойствие и порядок в помещении.

Выполняя эти обязанности, дежурные менеджеры способствуют ответственной продаже и потреблению алкоголя, обеспечивают соблюдение законов о спиртных напитках, а также поддерживают безопасность и благополучие клиентов, персонала и окружающего сообщества.