Как следует из названия, домашнее Ирландский крем содержит молочные ингредиенты. Сгущенное молоко густеет и смягчает ее, в то время как сливки дает ему гладкую, богатый ощущение во рту. Прежде, чем они будут проданы, коммерчески доступные молочные продукты пастеризованное устранить вредные бактерии, но они все еще должны быть сохранены должным образом. Рабочая группа США по безопасности пищевых продуктов напоминает потребителям, что пастеризация не означает, что молоко может быть оставлено из холодильника, особенно после того, как был открыт.
Каталог
Сырые яйца

Некоторые рецепты для домашнего ирландского крема призыв к сырые яйца. В том числе яйца увеличит богатство конечного продукта, но также увеличит риск болезней пищевого происхождения, таких как сальмонелла. Еда Рабочая группа по безопасности США рекомендует использовать пастеризованные яйца или яичные заменителей вместо непастеризованное сырых яиц. Использование пастеризованные яйца или яичные продукты не позволят вам хранить ваши домашние ирландский крем за пределами холодильника, но они будут убедиться, что ваш ликер не начать с вредными бактериями.
Каталог
Виски
< LI>

небольшое исследование сделано микробиологов в Университете Рокфеллера в 2008 году предполагает, что с помощью сырых яиц в напитках, таких как ирландский крем и гоголь-моголь безопасно, потому что алкоголь убивает любые бактерии, присутствующие в яйцах и молочных продуктах. Хотя это исследование действительно объясняет, почему не серьезные шипы сальмонеллы в зимние месяцы, когда домашние гоголь-моголь является самой распространенной, это не достаточно убедительными, чтобы предположить, что это безопасно для хранения алкогольных напитков, таких как ирландский крем при комнатной температуре.
Каталог
Срок годности

Домашнее Ирландский крем не включает в себя те же консерванты и стабилизаторы, присутствующих в коммерческих версиях. Чтобы определить, как долго ваш самодельный крем Ирландский продлится, проверьте срок годности ингредиентов вы используете. Потребляйте свой ирландский крем перед скорейшем срока годности этих продуктов. Например, если крем истекает 14 дней с даты вы сделаете свой ирландский крем и яйца истекает 10 дней с этой даты, рассмотреть дату истечения яйца ", чтобы быть дата, к которой вы должны закончить домашнее ирландский крем.
Каталог