Что произойдет, если смешать пепси-соду и пищевую соду?

Смешивание соды Pepsi и пищевой соды приводит к химической реакции, в результате которой образуется углекислый газ. Этот газ вызывает шипящую или шипучую реакцию и создает пену или пену на поверхности жидкости. Реакция происходит из-за присутствия пищевой соды (бикарбоната натрия), которая является основанием, и соды Pepsi, которая содержит лимонную кислоту, слабую кислоту. Когда два вещества вступают в контакт, кислота и основание реагируют с образованием воды, углекислого газа и соли (цитрата натрия).

Химическое уравнение реакции:

NaHCO3 (пищевая сода) + H3C6H5O7 (лимонная кислота) → CO2 (диоксид углерода) + H2O (вода) + Na3C6H5O7 (цитрат натрия)

Количество шипящего и пенящегося напитка зависит от пропорций используемой пищевой соды и соды Pepsi. Реакция быстрая и обычно стихает в течение нескольких секунд. Стоит отметить, что употребление большого количества пищевой соды может иметь неблагоприятные последствия для здоровья, включая дискомфорт в желудке и электролитный дисбаланс. Смешивать соду Pepsi и пищевую соду не рекомендуется для употребления и обычно это делается для научных демонстраций или экспериментов по наблюдению за химической реакцией и выделением газа.