Ментос лучше сочетается с кока-колой, диетической колой или пепси?

Желатин — это белок, полученный из коллагена, и он является основным компонентом жевательной внешней оболочки Mentos. С другой стороны, гуммиарабик — это натуральная камедь, полученная из сока акации, которая используется в качестве связующего вещества в Mentos.

Когда Mentos бросают в газировку, желатин быстро поглощает углекислый газ (CO2), присутствующий в газировке. В результате этого поглощения на поверхности желатина образуются крошечные пузырьки, которые затем быстро увеличиваются в размерах из-за быстрого выделения газа CO2 из газировки. Пузырьки поднимаются на поверхность, создавая характерное извержение пены.

Реакция между Mentos и газировкой наиболее эффективна при использовании диетических газированных напитков, таких как диетическая кола или диетическая пепси, поскольку они имеют более высокую концентрацию газа CO2 по сравнению с обычными газированными напитками. Это связано с тем, что диетические газированные напитки подслащиваются искусственными подсластителями, которые не требуют ферментации, в отличие от сахара, используемого в обычных газированных напитках. В результате диетические газированные напитки имеют более высокий уровень карбонизации, что приводит к более резкой реакции с Mentos.