Яйца основным ингредиентом для гоголь-моголь, и они ингредиент, который вызвал поваров наибольшее беспокойство в течение многих лет. Повышенная опасность пищевого отравления сальмонеллой от заводских фермах яйца привел американские потребители от каких-либо рецептов с использованием сырых яиц, а гоголь-моголь раньше. Тем не менее, несколько стратегий позволит вам наслаждаться сочетание яйца молоко без беспокойства. Медленно нагреть взбитые яичные желтки и молоко вместе до температуры 160 градусов, а затем быстро охладить и тщательно перемешать. (Холодные гоголь-моголь вкусов, как заварной крем, потому что по сути является крем.) Некоторые повара сообщить успех с заменой яйца и, все чаще, с пастеризованных яиц, которые постепенно становятся широко доступны.
Каталог
молоко и сливки

Очень старые поваренные книги уклониться точное описание, указав "жирное молоко -. недавно получил, один предполагает, от коровы Цельное молоко делает очень хорошую гоголь-моголь и вкусы богатых в эти дни обезжиренного и обезжиренного молока для ежедневное использование. В зависимости от предпочтений вашей семьи, вы можете попробовать половина на половину или легкий крем до достижения для тяжелой или взбитых сливок. Традиция диктует битья яичные белки и сливки, а затем объединяя их, чтобы покрыть каждый чашку . гоголь-моголь Держите "богатый молоко" дегустацию, прежде чем гоголь-моголь для компании -. уменьшение необходимости вашей семьи для тяжелых калорий может удивить вас
Каталог
Сахар

Вот основа из семейных тайн и мнения начинается. Для каждого выделенного гоголь-моголь производителя, все остальные eggnogs слишком сладкий или не достаточно сладкий. Степень сладости частично зависит от вашей гоголь-моголь, содержит ли алкоголь. Слишком много сахара искажает вкус и, как любой бармен скажет вам, увеличивает удар спирта. Если гости оставить очки незавершенной, слишком много сахара часто причина.
Каталог
Бурбон виски, ром или коньяк

Цель для двух видов баланса в выборе алкоголя, чтобы добавить к удар, как гоголь-моголь. Во-первых, планируется добавить настолько, что можно попробовать, как часть напитка, но не так много, что вы не можете попробовать другие ингредиенты. Второй баланс качества:. Что бы вы ни положить в гоголь-моголь не должно быть дорогостоящим дух на блоке, но это должно быть что-то вы могли бы влить в бокал и подавать аккуратно, без смущения Каталог

Мускатный орех <ш >

Абсолютно! Свежий-тертого мускатного ореха дает прекрасный аромат, а также вкус, но регулярный молотого мускатного ореха сделает хорошо, пока он свежий. Сделать праздники время, чтобы проверить вашу специй, выкинуть эти приправы хранится так долго, что они потеряли свою вкусовую изюминку и принести домой свежие версии для вашего отпуска выпечки -. И гоголь-моголь Каталог