Почему яблоки покрываются синяками при падении?

Когда яблоко роняют, оно испытывает внезапное замедление при ударе о землю. Это замедление приводит к разрыву клеток яблока, что приводит к образованию синяка.

Степень синяков зависит от ряда факторов, включая высоту, с которой упало яблоко, поверхность, на которую оно ударилось, и спелость яблока. Более твердые поверхности, такие как бетон, вызывают больше синяков, чем более мягкие поверхности, такие как трава. На созревших яблоках вероятность появления синяков выше, чем на незрелых, поскольку они мягче и более подвержены повреждениям.

Синяки также могут быть вызваны другими механическими травмами, например, сдавливанием или ударом. В некоторых случаях синяки могут быть признаком внутреннего повреждения, например, гниения сердцевины или заражения червями.

Хотя синяки могут выглядеть неприглядно, их употребление в пищу, как правило, не вредно. Однако если синяк сильный, яблоко может стать горьким или мучнистым. В некоторых случаях синяки также могут стать местом проникновения бактерий и других болезнетворных микроорганизмов, которые могут привести к порче яблока.