Означает ли хвастовство то же самое, что жарить?

Нет, хвастовство и сварливость не означают одно и то же.

Хвастливый это прилагательное, которое означает «чрезмерно гордиться своими достижениями или качествами или говорить о них».

>Пример:Спортсмена раскритиковали за слишком хвастовство во время победной речи.

Поджарить это глагол, который означает «готовить (пищу) на прямом огне, обычно под или над пламенем или в очень горячей духовке».

>Пример:Стейк был идеально прожарен.