Что такое подработка?

Подработка относится к задачам и обязанностям, которые необходимы для эффективной работы ресторана, бара или другого заведения питания и напитков, но не связаны напрямую с приготовлением пищи или обслуживанием. Эти задачи часто выполняет вспомогательный персонал, такой как автобусы, посудомойщики и бармены.

Некоторые распространенные примеры дополнительных задач включают в себя:

- Уборка и дезинфекция кухни и столовой.

- Настройка и очистка таблиц.

- Пополнение запасов расходных материалов и оборудования.

- Вывоз мусора и вторсырья.

- Полировка стеклянной и столовой посуды.

- Приготовление гарниров и приправ.

- Помощь в приготовлении и обслуживании блюд при необходимости.

Подработка необходима для обеспечения чистой, безопасной и эффективной рабочей среды для персонала и положительных впечатлений от обеда для клиентов.