Сколько сангрии на обслуживание 14 человек?

Хорошее практическое правило — от 4 до 6 унций сангрии на человека, в зависимости от крепости сангрии и других напитков, которые вы будете подавать. Для 14 человек это будет означать:

• 14 х 4 унции =56 унций

• 14 х 6 унций =84 унции

Следовательно, вам понадобится от 56 до 84 унций сангрии (около 1,75–2,5 литров). Это эквивалентно чуть больше или меньше двух (750 мл) бутылок вина в сангрии.

Вот рецепт сангрии, которого хватит на 14 человек:

Ингредиенты

• 2 бутылки красного вина (750 мл)

• 1 чашка бренди

• 1/2 стакана апельсинового сока

• 1/2 стакана ананасового сока

• 1/4 стакана лимонного сока

• 1/4 стакана сахара

• 1 апельсин, нарезанный ломтиками

• 1 лимон, нарезанный ломтиками

• 1/2 стакана нарезанных свежих фруктов (например, клубники, черники и малины)

Инструкции

1. Смешайте вино, бренди, апельсиновый сок, ананасовый сок, лимонный сок и сахар в кувшине или большой миске. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

2. Добавьте ломтики апельсина и ломтики лимона и дайте остыть минимум час.

3. Непосредственно перед подачей добавьте нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте.

4. Подавайте охлажденным.