Какой чай лучше всего подходит для заваривания чайного гриба?

Черный чай :Классический выбор, обеспечивает оптимальные питательные вещества для ферментации SCOBY. Примеры:Ассам, Цейлон.

Зеленый чай :Нежный вкус, повышенный уровень катехинов. Примеры:Сенча, Гёкуро.

Чай Улун: Цветочный профиль, умеренный кофеин. Примеры:Дун Дин Улун, Тегуаньинь.