Сколько граммов стакана сахара?

Белый сахар представляет собой сахарозу, дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы, двух простых сахаров. Он имеет белый кристаллический вид и обычно используется в качестве подсластителя в продуктах питания и напитках.

Белый сахар производят из сахарного тростника или сахарной свеклы. Процесс извлечения сахара из этих растений включает в себя несколько этапов, в том числе:

1. Сбор урожая: Сахарный тростник или сахарную свеклу собирают, когда они созреют.

2. Разрушение: Собранный сахарный тростник или сахарную свеклу измельчают, чтобы получить сок.

3. Очистка: Сок очищается от примесей, таких как грязь и мусор.

4. Испарение: Очищенный сок нагревают и концентрируют до образования густого сиропа.

5. Кристаллизация: Концентрированный сироп охлаждают для стимулирования кристаллизации.

6. Центрифугирование: Кристаллизованный сахар отделяют от сиропа центрифугированием.

7. Сушка: Кристаллизованный сахар сушат для удаления остатков влаги.

Полученный продукт представляет собой белый сахар, который доступен в различных сортах и ​​формах, таких как сахар-песок, сахарная пудра и сахарная пудра.