Правдивы ли утверждения о генном изменении заменителя сахара стевии?

Существуют некоторые опасения и распространение дезинформации относительно генетической модификации стевии. Однако важно уточнить, что растение стевии, используемое для коммерческого производства, не является генетически модифицированным.

Сладкие соединения, содержащиеся в листьях стевии, известные как стевиоловые гликозиды, экстрагируются и очищаются для создания подсластителей стевии, используемых в пищевых продуктах и ​​напитках. Эти стевиоловые гликозиды экстрагируются обычными методами селекции без каких-либо генетических модификаций.

Некоторые продукты из стевии могут подвергаться стадиям обработки и очистки, но эти процессы не предполагают генетической модификации. Регулирующие органы во многих странах, такие как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), оценили безопасность подсластителей стевии и одобрили их использование в качестве пищевой добавки.

Если у вас есть конкретные опасения по поводу методов производства стевии, рекомендуется обратиться к авторитетным источникам, таким как научные журналы или регулирующие органы, для получения точной и научно обоснованной информации.