Какие заменители сахара можно использовать в рецепте пирога для диабетиков?

Вот некоторые заменители сахара, которые можно использовать в рецепте пирога для диабетиков:

<б>1. Стевия: Стевия — натуральный подсластитель, получаемый из листьев растения стевия. Он намного слаще сахара, но не содержит калорий и углеводов. Стевия также термостойка, поэтому ее можно использовать в выпечке.

<б>2. Эритрит: Эритрит — это сахарный спирт, который по сладости похож на сахар, но содержит только 5% калорий. Он также не влияет на уровень сахара в крови. Эритрит также термостоек и может использоваться в выпечке.

<б>3. Ксилит: Ксилит — еще один сахарный спирт, который по сладости похож на сахар, но содержит примерно на 25% меньше калорий. Он также имеет низкий гликемический индекс, а значит, не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови. Ксилит также термостоек и его можно использовать при выпечке.

<б>4. Сироп Якон: Сироп якона — натуральный подсластитель, получаемый из корня растения якон. Он намного слаще сахара, но содержит всего около 30% калорий. Сироп якона также содержит инулин — тип клетчатки, которая может помочь замедлить всасывание сахара в кровоток.

<б>5. Экстракт плодов монаха: Экстракт архана — натуральный подсластитель, получаемый из архата, небольшого круглого фрукта, произрастающего в Китае. Он намного слаще сахара, но не содержит калорий и углеводов. Экстракт плодов монаха также термостоек и может использоваться в выпечке.