Супертонкий сахар — это то же самое, что кондитерский сахар?

Да, сахар высшего сорта и кондитерский сахар — это одно и то же. Оба они сделаны из сахарного песка, измельченного в мелкий порошок. Кондитерский сахар часто используют при выпечке, поскольку он легко растворяется и его можно использовать для создания гладкой глазури или глазури. Сахар высшего сорта также иногда используется в выпечке, но он не так распространен, как кондитерский сахар.