Безопасен ли кукурузный крахмал при диете с низким содержанием натрия?

Кукурузный крахмал обычно считается безопасным при диете с низким содержанием натрия. Это крахмалистый порошок, извлекаемый из зерен кукурузы и состоящий в основном из углеводов с незначительным количеством натрия. Одна столовая ложка кукурузного крахмала содержит около 0,5 миллиграмма натрия, что очень мало. Следовательно, его можно безопасно употреблять в качестве загустителя или ингредиента в различных рецептах без существенного увеличения содержания натрия.