Можно ли есть рис на безглютеновой диете?

Нет, рис не без глютена. Рис содержит глютен — белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи. Людям с непереносимостью глютена следует избегать этих злаков и всех продуктов, приготовленных из них. Доступно множество безглютеновых зерен, таких как киноа, амарант, гречка и сорго.