Является ли топленое масло далда более полезным, чем чистое топленое масло?

Нет, топленое масло далда не более полезно, чем чистое топленое масло. На самом деле, его обычно считают менее здоровым. Гхи Далда — это частично гидрогенизированное растительное масло, что означает, что оно подверглось процессу, изменяющему структуру жирных кислот в масле, делая их более насыщенными. В результате этого процесса образуются трансжиры, которые, как известно, вредны для здоровья. С другой стороны, чистое топленое масло производится из чистого коровьего молока и не содержит трансжиров. Это также хороший источник витаминов А и Е.