Как вы маскавируете?

1. Соберите урожай сахарного тростника . Сахарный тростник собирают, когда он созревает, то есть обычно в возрасте около 12 месяцев. Стебли срезают близко к земле, а листья удаляют.

2. Раздавить сахарный тростник . Затем сахарный тростник измельчают, чтобы получить сок. Это можно сделать с помощью различных методов, включая ручной труд, использование животных или механических дробилок.

3. Осветлите сок . Затем сок осветляют для удаления примесей. Это можно сделать, нагрев сок, сняв пену, а затем процедив его через тканевый фильтр.

4. Сварить сок . Осветленный сок затем варят в больших кастрюлях. Это приводит к тому, что вода в соке испаряется, оставляя после себя кристаллы сахара.

5. Охладите сахар . Затем сахар охлаждают и дают возможность кристаллизоваться. Это можно сделать, разлив сахар по формам и дав ему остыть при комнатной температуре или воспользовавшись вакуумным охладителем.

6. Высушиваем сахар . Затем кристаллизованный сахар сушат, чтобы удалить оставшуюся влагу. Это можно сделать, разложив сахар на плоской поверхности и дав ему высохнуть на солнце или воспользовавшись механической сушилкой.

7. Упакуйте сахар . Затем высушенный сахар упаковывают и продают потребителям. Сахар Масковадо обычно продается в мешках или коробках, и его часто маркируют как «коричневый сахар» или «нерафинированный сахар».