При покупке манжту, выбрать те, которые ярко зеленый и появляются четкие. Свежий горох есть тупая и Quot; цветение & Quot; на них, но под этим, они должны казаться блестящими. Посмотрите на те, которые появляются свежие и безупречной, хотя некоторые белые рубцы на горох нормально.
Каталог
Подготовка манжту

Для подготовки манжту для приготовления пищи, тщательно промойте их и погладить их насухо чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами. сократить лишь верхушку с каждого конца контейнера. Откажитесь от любого, которые имеют обесцвечивание или те, которые являются хромота. Стручки можно оставить целиком или нарезать 1-дюймовые части.
Каталог
Основные манжту Кулинария

манжту вкусные едят сырыми, добавляют в салаты или подают с падение в рамках сырых овощей блюдо. Потому что они должны так мало пищи, и вкус лучше всего с небольшим хрустом, убедитесь, что вы только нагревать их кратко. Для бланшировать их, поместите их в горячей воде в течение двух-трех минут. Вы также можете пара их. Чтобы использовать их в жаркое, добавьте их в конце времени приготовления, так они готовят только для минуты или двух.
Каталог
Хранение манжту

Стручки лучше всего едят в день вы покупаете их или забрать их, но вы можете сохранить их в пластиковый мешок в холодильник на день или два. Их вкус ухудшается быстро, так что чем раньше вы едите их, тем лучше. Стручки подходят для замораживания после мытья, обрезки и время тщательно высушивают. Держите их в течение не более трех месяцев в морозильной камере.
Каталог
Обслуживание Идеи для манжту

Для простейшего подготовки, готовить стручки в пароварку для 1:59 минут или жаркое, пока они не станут мягкими, но все еще немного хрустящей корочки. Они также могут быть сведены в подсоленной воде в течение двух минут. После приготовления, они могут быть съедены, как есть, или бросил с некоторым оливковым или сливочным маслом, солью и перцем. Для более сложной рецептуре, стручки вкусный, когда жарятся в оливковом масле с нарезанным зеленым луком, чесноком, солью, перцем и мелко нарезанной свежей мяты.
Каталог