Как жарить сало во фритюре?

Чтобы жарить сало во фритюре, вам потребуются следующие ингредиенты и оборудование:

Ингредиенты:

* 1 фунт сала, нарезанного на кусочки толщиной 1 дюйм.

* Растительное масло для жарки.

Оборудование:

* Фритюрница или большая кастрюля.

* Термометр

* Шумовка

* Бумажные полотенца.

Инструкции:

1. Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле на среднем огне до 350°F (175°C).

2. Добавьте кусочки сала и жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут.

3. Шумовкой достаньте жир из масла и выложите на бумажные полотенца.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

Советы:

* Чтобы шпик приготовился равномерно, перед добавлением убедитесь, что масло имеет правильную температуру.

* Если у вас нет фритюрницы, вы также можете обжарить сало в большой кастрюле. Только обязательно используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы масло не пригорело.

* Сало — очень жирное мясо, поэтому перед подачей его важно хорошо обсушить на бумажных полотенцах.

* Сало вкусно само по себе, но его также можно добавлять в другие блюда, например, с зеленью или фасолью.