Является ли лактаза добавленным белком в безлактозное молоко с высоким содержанием лактозы?

Безлактозное молоко с высоким содержанием лактозы не содержит добавленного белка; вместо этого добавляется фермент лактаза, который расщепляет лактозу (натуральный сахар, содержащийся в молоке) на глюкозу и галактозу, что делает ее более усвояемой для людей с непереносимостью лактозы. Присутствие лактазы существенно не меняет содержание белка в молоке.