Как сгущает яблочное пюре (6 шагов)

<р> Яблочный является толстый, когда он не переваренные, поэтому правильное приготовление пищи первый шаг в создании густой соус. Разнообразие яблоко также делает разницу - настроить аккуратный смесь сладких и едких яблок получится идеальный соус. Предпочтительные варианты включают соус Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith и Gala. Сорта с темно-красными скинами, таких как Джонатан, Winesap, Риме и Империи, производят розовое яблочное пюре, если приготовленные с кожей. Запустите приготовленные яблоки через пищевой фабрике, чтобы удалить кожу
. Вещи, Вы будете Нужен груз Knife
большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой
яблочный сок, сидр или воды
Spoon <ш >
еды мельница (по желанию)
небольшой миске
маранта или тапиоки муки авто Естественно Толстая яблочное пюре

1. <р> Выберите твердую, спелые яблоки и мыть их под холодной проточной водой. Вырезать и ядро ​​яблоки. Воспользуйтесь природного пектина в коже, что помогает сгущаться соус. Нарежьте яблоки на дольки или куски и поместите их в большой кастрюле. Положите плотно закрывающейся крышкой на сковороде. В зависимости от сорта яблок, добавить небольшое количество яблочного сока, сидра или воды, чтобы помочь создать пар. Каталог
   

2. Варить яблоки на слабом огне. Как приготовить яблоки они выпускают натуральные соки. Проверьте яблоки часто, помешивая их, чтобы они не прилипают к дну кастрюли. Если яблоки кажутся сухими, добавить достаточно просто жидкость, чтобы предотвратить подгорания. Каталог
   

3. <р> Удалить яблоки с жару, когда они нежны, но прежде, чем они теряют форму. Подгорания делает вылить жидкий. Пропустите яблоки через пищевой мельницы для удаления шкуры. Разрешить яблочный остыть. Это, естественно, утолщается, как он охлаждается.
   Каталог
   Крепление Насморк Соус
   
   1. <р> Добавить крахмал загуститель при покупке или самодельный яблочный слишком жидким. Смешайте 1/4 чашки о яблочного сока, сидра или яблочного пюре с жидким 1 до 2 чайных ложек маранта или тапиоки муки в маленькой миске, смешивая его в суспензии. Каталог
      

   2. Нагрейте Вылить в кастрюлю на медленном огне. Налейте в суспензии, постоянно помешивая, пока крахмал не готовит ясно и соус загустеет. Маранта и тапиока относительно запаха, и они готовят и быстро утолщаются при низкой температуре.
      

   3. Перемешать
      в дополнительной крахмала смеси и варить до тех пор, яблочное пюре не достигнет желаемой консистенции.
      <Ш >