Бананы готовы, чтобы поесть, питательный и загружается с ароматом. Однако, как только банан очищенный и порезанный, фрукты подвергаются воздействию кислорода. Ферменты в плодах реагировать и банан начинает свою очередь, коричневый быстро. Хотя Браунинг не влияет на питательную содержание или вкус банана, внешний вид делает фрукты, кажется менее приемлемым. Другие фрукты, такие как яблоки, персики и груши реагировать таким же образом.
Каталог
Применяя сок лайма

Покрытие банан слегка кислой сока замедляет химическую реакцию и держит плод от потемнения. Чтобы применить сок лайма, используйте чистую щетку печенья, чтобы покрыть плоды с соком или погрузите ломтики или кусочки в миску сок. Хотя вы можете использовать свежий сок лайма, сок также доступна концентрированный или заморожены. Другие кислые соки, такие как лимон, апельсин или сок ананаса работать так же хорошо.


Закупочные Бананы

Бананы доступны в различных стадиях зрелости. Бледно-желтый банан с зелеными советов является твердой и пирог. На этом этапе, как правило, бананы либо приготовленные или разрешено созревают в дальнейшем для еды в сыром. Равномерно желтые бананы или желтые бананы со следами зеленый созрели и готовы поесть, или они могут созревать в дальнейшем для более сладкого вкуса. Глубокие желтые бананы с пятнами коричневого созрели и достаточно мягкий, с милой, мягким вкусом. Избегайте синяках, темно-коричневые или черные бананы, как плод перезрелые. Если бананы созревают, прежде чем вы успели их использовать, вы можете включить их в хлеб или кексы.
Каталог
Хранение

Бананы держать при комнатной температуре в течение нескольких дней, и они будут постепенно становится темнее и слаще, в зависимости от температуры. Если вы хотите, чтобы созреть бананы быстрее, положить их в бумажный пакет на пару дней. После того, как бананы достичь желаемого этап зрелости, вы можете хранить их в холодильнике. Хотя пилинг становится темно, банан внутри остается свежим. Целые бананы не замораживаются хорошо, но вы можете использовать вилку, чтобы делать пюре фрукты с небольшим количеством извести или другого цитрусового сока. Пюре банан сохраняет свое качество в морозилку на срок до шести месяцев.
Каталог