Чем заменить сахарный песок?

Сахар демерара: Это тип сахара-сырца, размер кристаллов которого немного больше, чем у сахарного песка. Он все же менее крупный, чем сахарный песок, поэтому придаст вашей выпечке немного другую текстуру. Сахар демерара также имеет легкий вкус, напоминающий патоку, который может добавить глубину вашей выпечке.

Сахар турбинадо: Это еще один вид сахара-сырца, похожий на сахар Демерара. Размер кристаллов немного меньше, чем у сахара Демерара, поэтому он растворяется быстрее. Сахар турбинадо также имеет немного менее патоковый вкус, чем сахар демерара.

Коричневый сахар: Это смесь белого сахара и патоки. Он имеет более грубую текстуру, чем сахарный песок, и насыщенный вкус, напоминающий патоку. Коричневый сахар можно использовать во многих рецептах вместо сахарного песка, но он придаст вашей выпечке немного другой вкус и текстуру.

Кристаллы белого сахара: Это обычные кристаллы сахара, кристаллизованные в более крупные кристаллы. Их можно использовать вместо сахара во многих рецептах, но они растворяются быстрее, чем сахар Демерара или Турбинадо.