Каков рецепт Gatorade?

Gatorade — спортивный напиток, производимый и продаваемый компанией PepsiCo. Оригинальный Gatorade был разработан в 1965 году в Университете Флориды группой исследователей под руководством доктора Роберта Кейда, профессора медицины. Напиток был разработан, чтобы помочь восполнить жидкость и электролиты, потерянные с потом во время тренировки.

Первоначальная формула Gatorade состояла из воды, углеводов, хлорида натрия, фосфата калия и лимонной кислоты. Источником углеводов в Gatorade является комбинация глюкозы и сахарозы. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, а фосфат калия помогает поддерживать баланс жидкости в организме. Лимонная кислота придает Gatorade терпкий вкус.

За прошедшие годы Gatorade представила несколько новых вкусов и вариаций, в том числе G2 Gatorade, низкокалорийную версию напитка, и Gatorade Zero, не содержащую калорий и сахара.

Вот базовый рецепт Gatorade:

Ингредиенты:

* 4 стакана воды

* 1 стакан сахара

* 1/4 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки бикарбоната калия.

* 1/2 чайной ложки лимонной кислоты

* 1/4 стакана лимонного сока

Инструкции:

1. В большой кастрюле смешайте воду, сахар, соль, бикарбонат калия и лимонную кислоту.

2. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

3. Уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут или пока сахар полностью не растворится.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте полностью остыть.

5. Добавьте лимонный сок.

6. Храните Gatorade в закрытом контейнере в холодильнике.

По этому рецепту получается примерно 4 чашки Gatorade. Вы можете регулировать ингредиенты по вкусу, а также добавлять другие ароматизаторы, например фруктовый сок или ароматизированную сельтерскую воду.