В каких рецептах используется прошутто?

Прошутто — это сыровяленая ветчина, которую нарезают тонкими ломтиками и часто используют в качестве мясного ассорти в бутербродах, салатах и ​​блюдах из пасты. Его также можно использовать в качестве приготовленного ингредиента в таких блюдах, как пицца, омлеты и пироги с заварным кремом. Вот несколько рецептов с прошутто:

Спаржа в прошутто

Ингредиенты:

- 1 фунт побегов спаржи, обрезанных

- 1/2 стакана оливкового масла

- Соль и перец по вкусу

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

- 12 ломтиков прошутто

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. В большой миске смешайте спаржу, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы покрыть.

3. Оберните каждый стебель спаржи ломтиком прошутто.

4. Положите стебли спаржи на противень и запекайте 10–12 минут или пока спаржа не станет мягкой, а прошутто не подрумянится.

5. Перед подачей посыпьте сыром Пармезан и петрушкой.

Салат с прошутто и дыней

Ингредиенты:

- 2 стакана дыни, нарезанной дольками

- 2 стакана дыни канталупы, нарезанной дольками

- 1/2 стакана прошутто, тонко нарезанного

- 1/2 стакана свежих листьев мяты

- 1/4 стакана бальзамического уксуса

- 2 столовые ложки оливкового масла

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте дыню, прошутто, листья мяты, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы покрыть.

2. Подавайте немедленно.

Курица в прошутто

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи

- 1/2 стакана муки

- 1 яйцо, взбитое

- 1/2 стакана панировочных сухарей панко

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

- Соль и перец по вкусу

- 12 ломтиков прошутто

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. В неглубокой тарелке смешайте муку, соль и перец.

3. В другой неглубокой тарелке взбейте яйцо и воду.

4. В третьем неглубоком блюде смешайте панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушку, соль и перец.

5. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, затем в яичную смесь, затем в смесь панировочных сухарей.

6. Оберните каждую куриную грудку 3 ломтиками прошутто.

7. Выложите куриные грудки на противень и запекайте 15–20 минут или до полной готовности курицы.

8. Подавайте немедленно.