Какой хороший рецепт соуса из шпината и артишоков?

450 грамм замороженного шпината

1 банка (284 мл) сердечек артишока

1 чашка/230 грамм тертого сыра пармезан

1 стакан/230 грамм сыра рикотта

1/2 стакана/115 грамм сливочного сыра, размягченного

1 чайная ложка измельченного чеснока

1/4 стакана нарезанного лука

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки перца

Инструкции:

1. Разморозьте шпинат и обсушите. При необходимости крупно нарежьте.

2. Слейте воду и нарежьте сердцевины артишоков.

3. В большой миске смешайте шпинат, артишоки, сыр пармезан, сыр рикотта, сливочный сыр, чеснок, лук, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.

4. Переложите смесь в форму для запекания и запекайте 20–30 минут, пока она не станет горячей и пузырчатой.

5. Подавайте с крекерами, хлебом или овощами.