Как сделать Vegan Cheese

<р> У вас есть много вариантов для принятия веганский сыр, хотите ли вы, чтобы избежать аллергических реакций на молочные продукты, уменьшить свой углеродный след, избегая заводе сельскохозяйственных продуктов, или принести свои духовные убеждения в действии. Ваш сыр может не вкус, как сливочный как молочные сыром, или расплава, как приторно, как Монтерей Джек, но он придет, близкие к обеспечивая как ощущения, с гораздо меньшим количеством калорий и насыщенных жиров, чем молочного сыра в качестве дополнительного бонуса
. Миндаль и Кешью
  • Первый миндаль или кешью обеспечивают и Quot; перейти к & Quot; Ингредиенты для сырного соуса строгого вегетарианца для Mac и сыр, и, с меньшим жидкости добавляют, распространение сыра для бутербродов или крекеры. Для получения наилучших результатов, замочить гайки 6 до 8 часов перед смешиванием в блендере или кухонном процессоров и добавьте ингредиент, чтобы обеспечить мясистую или умами вкус сыра, например, веганский йогурт, ферментированный зерна водой или пищевые дрожжи. Используйте около 1 чашку орехов 4 столовые ложки жидкости, такие как лимонный сок или белое вино.
    Каталог
    кедровые орехи к спасению

  • Кедровые орехи обеспечить быструю альтернативу миндаля и кешью, потому что они мягкие и не требуют замачивания. Используйте 4 чайные ложки жидкости для каждой чашки орехов. Добавьте немного оливкового масла для получения дополнительной раздвижную сыром или использовать загуститель, такой как агар хлопьев, растворенных в жидкости, для более устойчивой сыра. Если вы используете агар хлопьев, смешайте 1/4 чашку о хлопьев с пяти раз, что много воды или соевого молока для каждого 1/2 стакана кедровых орехов.
    Каталог
    Попробуйте тофу

  • <р> Тофу работает в качестве замены сыра с небольшим усилием с Вашей стороны. Для рикотта замену в лазаньи, использовать шелковую или мягкую тофу и пульс его несколько раз в блендере; Избегайте использования кухонный комбайн, потому что тофу потеряет слишком много текстуры. Те же тофу паста заменяет моцареллой растаял в качестве нижнего слоя пиццы и тофу вы рассыпались пальцами или нарезать кубиками крошечных заменителей Фета в верхней части пиццы.
    Каталог
    Включите йогурт Into Сыр
  • Создание сыр из йогурта начинается с контейнера в магазине купил, немолочного йогурта выливают в дуршлаг или большой отверстиями сито выстланы чистой кухонное полотенце или несколько слоев марли. Tie верхнюю часть ткани вместе, и разместить дуршлаг в холодильнике над миской, чтобы поймать жидкость, которая стекает из йогурта. Через несколько часов, сыр достижения согласованности жесткой сливочным сыром; ночь, будет достаточно фирма, чтобы сократить для бутербродов или использовать в салатах.
    Каталог