Можете ли вы сделать маринованное Салат

Настаивать салат с острым вкусом, отдыхая нарезанные листья в кисло-сладком травильного раствора. Это блюдо подают в нескольких европейских и азиатских регионах. Латук не маринованные как средство сохранения, а высокая температура необходима, чтобы предотвратить порчу бы включить овощи слизистый. Капуста и крепкие зеленые, как капуста или горчицей может стоять до тепла, необходимого для стабильности при хранении. Большинство вкусы насладиться сорта салата как красный лист, Ромен и айсберга, когда они хрустящие, чтобы немного увядший, который достигается с холодильником травления. Зин маринованный салат делает для восхитительной закуски, гарнира или дополнение к бутербродов и салатов.
Вещи Вы будете Need
воды
яблочного, белого или бальзамического уксуса
соль или соевый соус
сахар или мед
Ароматизаторы, такие как рубленый чеснок, зелень, нарезанные кубиками лук, красные хлопья чили, молотый черный перец или рублеными горячих перцев
полотенца Кастрюля Каталог
Салат
бумаги <ш > Разделочная доска
острый нож
стеклянную банку с крышкой авто Инструкции

1. Объединить воды, уксус, соль или соевый соус, сахар или мед и лучшего ароматизаторы в кастрюлю. Вкус смеси. Отрегулируйте приправы, если необходимо. Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы растворить сахар. Каталог
   

2. <р> Удалить кастрюлю с плиты. Пусть смеси остыть до комнатной температуры. Каталог
   

3. Вымойте салат тщательно под холодной водой. Пэт насухо бумажным полотенцем, чтобы обеспечить максимальное поглощение травильного жидкости для большей вкуса. Каталог
   

4. <р> Удалить листья салата с головы. Положите листья в управляемом стеке на разделочной доске, при необходимости работает в пакетном режиме. Свернуть их несколько тесно от короткого конца, таким образом, что напоминают листьев салата большой сигарой. Держите рулон по горизонтали и нарезать поперек на около 1/4-дюймовые полосы. Каталог
   

5. Упаковка салат плотно в большой стеклянной банке, без помех его, позволяя около дюйма головы Пространство в верхней части банки. Вылейте травления жидкость на салат, погружая его полностью. Оставьте по крайней мере, 1/2 дюйма головы пространства. Каталог
   

6. Винтовые крышки плотно банку. Встряхнуть банку осторожно несколько раз, чтобы распределить жидкость. Каталог
   

7. Поместите банку салата в холодильнике. Разрешить салат отдохнуть в течение получаса или более перед употреблением. Используйте маринованный салат в течение недели. Помните, что ароматы строить, как проходит время, но текстура салата становится мягче.
   Каталог