Выпечка Тофу, чтобы получить снаружи хрустящими

<р> Если вы новичок в тофу и беспокоятся о своей мягкой консистенции, или вы ищете для здоровой способ подготовить его, канаву сковороду без ущерба, что вкусный хруст. Вместо жарки санитарное прямо из него, выпечка тофу позволяет достичь подобной структуры без всего жира. С тофу впитывает другие ароматы в вашем блюде, вы можете синхронизировать его с азиатском стиле ингредиентов, поливать его соусом барбекю или бросить его в вашем любимом маринаде или приправ. Зная, как приготовить тофу разница между удушья его и открывая мир кулинарных возможностей.
Улучшение текстуры

тофу в <р> Возьмите хрустящей тофу на следующий уровень путем замораживания его перед приготовлением. Замораживание тофу придает ему более твердую, плотную текстуру, пожирнее, который дополняет его внешний вид хрустящей, что делает его вкуснее праздник для всех - даже исповедовал тофу ненавистников. Когда тофу замерзает, вода внутри расширяется, создавая большие воздушные карманы, которые улучшают ее текстуру и сделать его еще лучше поглощает аромат. Слейте воду и оберните тофу в пластиковой упаковке или закрывающийся мешок, прежде чем положить его в морозильную камеру. Хотя вы можете держать его в морозильной камере до тех пор, пока вы готовы использовать его, вы должны заморозить его минимум в течение восьми часов или на ночь. После того, как вы удалите его из морозилки, дайте ему оттаять в холодильнике, прежде чем выдавливание или нажав воду из него.
Каталог
Подготовка Тофу

замачивание в соленой тофу горячей вода помогает сделать за пределами тофу прочную, делая его более эффективно процедить и слегка приправы мягкий блок. После замачивания и слива тофу, нарезать его на ломтики, кубики или куски и поместите их на листе выпечки выложены с полотенцем или бумажными полотенцами. Поместите другое полотенце сверху тофу, а затем положить еще один лист выпечки или тарелку сверху. Положите консервы или еще что-то тяжелое сверху второй лист выпечки взвесить его и нажмите тофу. Это помогает утечку и фирмы тофу, что делает его легче получить супер хрустящий экстерьер. Каталог

в хлеб, или не хлебом

<р> Несмотря на то, что вам не нужно добавить панировки к вашему тофу для достижения хрустящую внешность, дноуглубительные работы тофу в яйце, а затем покрытия его в Панько, хлебные крошки или семечки кунжута может сделать тофу дополнительный хрустящий, добавляя еще больше текстуры. Вы все еще можете получить хрустящую внешность без панировки, хотя. Если вы собираетесь подавать его сразу, бросить тофу с кукурузным крахмалом, чтобы сделать за пределами даже хрустящей. Выпекать свой тофу в один слой, с небольшим пространством между каждой части. Это, как правило, занимает от 20 до 30 минут, чтобы испечь тофу в печь при 400 градусов по Фаренгейту. Встряхнуть сковороду или перевернуть тофу наполовину через время приготовления.
Каталог
Советы

<р> Несмотря на то, маринования тофу придает его с тоннами аромата, дополнительная влага может держать внешний тофу в от получения хрустящей, как это возможно. Вместо этого, бросьте запеченный тофу с любимыми приправами или соусами непосредственно перед служить. Это даст тофу много аромата без ущерба хрупкость, что вы работали так трудно достичь. Кроме того, выбирая супер-фирмы или особо прочные тофу минимизирует количество прессования и слива, что вам нужно сделать, так как он не содержит столько влаги, как другие виды.
Каталог