Как сделать искусственную баранью ногу?

Чтобы сделать имитацию бараньей ноги, можно выполнить следующие действия:

Ингредиенты:

- 4 чашки вегетарианского фарша (например, текстурированного растительного белка или TVP)

- 1/2 стакана муки

- 1 средняя луковица, мелко нарезанная

- 1/2 чайной ложки чесночного порошка

- 1/4 стакана кетчупа

- 1 столовая ложка вустерширского соуса

- 1/4 стакана овощного бульона

- 1 столовая ложка сушеного орегано

- 1 столовая ложка сушеного базилика

- Соль и перец по вкусу

- 1 лист пергаментной бумаги

Инструкции:

1. Увлажните TVP (при необходимости): Если ТВП высох, замочите его в горячем овощном бульоне примерно на 15 минут или согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

2. Объедините ингредиенты :В большой миске смешайте обезвоженный TVP, муку, нарезанный кубиками лук, чесночный порошок, кетчуп, вустерширский соус, овощной бульон, орегано, базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородного состояния.

3. Сформируйте буханку :Придайте смеси форму цилиндрического бревна, напоминающего баранью ногу. Поместите его в центр листа пергаментной бумаги.

4. Сверните и оберните :Плотно заверните баранью ногу в пергаментную бумагу. Скрутите и загните концы пергаментной бумаги, чтобы получилась надежная упаковка.

5. Выпечка :Поместите обернутую искусственную баранью ногу в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F (175°C) примерно от 45 до 50 минут.

6. Подача :Осторожно снимите пергаментную бумагу и подавайте искусственную баранью ногу. Вы можете сбрызнуть сверху немного оливкового масла или растопленного веганского масла для дополнительного вкуса.

Искусственная баранья нога теперь готова к употреблению.