Мясная бумага покрыта воском с обеих сторон?

Мясная бумага обычно покрыта воском только с одной стороны, но доступны и двусторонние варианты. Невосковая сторона мясной бумаги предназначена для прилипания к мясу и предотвращения его прилипания, а восковая сторона помогает предотвратить просачивание влаги.