Как выглядят каперсы?

Каперсы — это маленькие, круглые бутоны растения каперсов зеленого или серого цвета. Они имеют слегка горьковатый вкус и используются в качестве приправы или приправы во многих кухнях. Каперсы обычно консервируют в соли, рассоле или уксусе.