Обязательно ли использовать электрический венчик для безе?

Хотя безе можно приготовить вручную, использование электрического венчика делает процесс намного проще и эффективнее. Взбивание яичных белков вручную может оказаться трудоемкой и трудоемкой задачей, и трудно добиться такого же уровня жесткости и консистенции, как с помощью электрического венчика.