В прошлом люди верили, что для того, чтобы индейки чтобы быть в безопасности, чтобы поесть, он должен был добраться до внутренней температуры 185 градусов. Тем не менее, государственные органы, которые были рекомендовать этот бросил в такой большой коэффициент безопасности, что это было на самом деле выше, чем это должно было быть. В 1995 году Министерство сельского хозяйства США изменили рекомендуемую температуру до 180 градусов.
<р> К сожалению, многие люди все еще используют старую рекомендацию, либо потому, что старый поваренной на полке так говорит, или потому что они просто не слышали об изменении. Это новая рекомендация температура составляет значительную разницу в том, как долго Турция должна оставаться в духовке. Фаршированные 25-фунтовая индейка, что остался бы в духовке в течение семи часов, возможно, теперь только нужно быть там в течение пяти с половиной часов.


Оборудование Влияние на Время приготовления

Другим фактором, который может повлиять на кулинарные раз это тип кастрюлю использовании. Темные или тяжелые кастрюли поглощает тепло и нагревает индейки быстрее, чем блестящий кастрюля. Кроме того, с помощью алюминиевой фольги может значительно увеличить время приготовления.
<р> Существует также сама печь. Некоторые небольшие печи не равномерно нагревать Турции из-за пан блоков конвекции воздуха. Если у вас есть небольшой духовой шкаф и большую кастрюлю, вам нужно будет включить индейка несколько раз во время приготовления пищи его, что, конечно, увеличить время приготовления.
Каталог
температуры, а не время
< LI>

Самое главное, чтобы понять, когда вы готовите на праздничный пир, что это то, что имеет значение при приготовлении фаршированного индюка не время, необходимое, чтобы приготовить, но температура его достигает. Независимо от размера птицы, вы хотите вставить термометр вы используете, чтобы показать 180 градусов для мяса и 165 для начинки. Тогда вы можете иметь вкусный и безопасный еду.
Каталог