Achiote начинается как семена аннато землю и обычно заканчивается в виде пасты, соуса, масла или порошка. Achiote паста путем смешивания семян аннато с различными ингредиентами, как маслом, чесноком, солью и уксусом. Иногда паста смешивается с цитрусовыми соками, чтобы сделать соус или сушеных специй, чтобы сделать руб за разного мяса. Семена Аннато также используются в других отраслях промышленности, чтобы добавить цвет продуктов, таких как сыр чеддер, масло и некоторых косметических средств.
Каталог
Цыпленок и Achiote Вместе

Вы можете сделать курицу Achiote практически любой части птицы, в том числе всей курицы. В зависимости от того, что форма Achiote находится, в конечном итоге можно втирая его в кожу, наливая его поверх во время приготовления пищи или обслуживающих его с курицей, когда он будет сделан. Различные повара имеют разные предпочтения, но пока курица и Achiote приходят вместе в процессе, вы можете законно назвать блюдо Achiote курицу.
Каталог
Упаковка в листьях

Это не редкость, чтобы увидеть инструкции приготовления пищи, которые советуем вам обернуть курицу в листьях, таких как банан или Коллар, чтобы помочь держать все ароматы в и ускорить время приготовления. Листья могут пойти на дно формы для выпечки или жаровне, так курица и Achiote можно сложить в центре. Листья затем загибают, приложив курицу и Achiote вместе. Листья всегда есть обязательная часть процесса, но они, как правило, чтобы сделать блюдо кажется более достоверным.
Каталог
Духовка Плита или

цыпленок и блюдо может Achiote готовить всю дорогу через и развивать вкус в печи или на плите, в зависимости от ваших предпочтений. Как и любой куриное блюдо, вы хотите внутреннюю температуру, по крайней мере 165 градусов по Фаренгейту, но это должно быть легко достигнуты в закрытом горшке на плите или в форму для выпечки в духовке. Использование листья, чтобы покрыть или даже покрывая горшок или блюдо с крышкой будет ловушка пара внутри которого поможет курица достигнет безопасного минимальную температуру.
Каталог