Можно ли жарить курицу на рыбьем жире?

Не рекомендуется жарить курицу на рыбьем жире. Рыбий жир имеет низкую точку дымления, что означает, что он легко горит и выделяет вредные пары. Кроме того, рыбий жир имеет сильный аромат, который может перебить вкус курицы. Для жарки курицы лучше всего использовать масла с высокой точкой дымления, например растительное масло или масло канолы.