Как разогреть курицу, не высушивая ее?

- Разогрейте духовку до 325°F (163°C).

- Выложите приготовленную курицу в форму для запекания.

- Добавьте в блюдо 1/4 стакана бульона или воды.

- Накройте блюдо алюминиевой фольгой.

- Запекайте 15-20 минут или пока курица не прогреется.

<б>2. Микроволновой метод

- Поместите приготовленную курицу в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.

- Добавьте в блюдо столовую ложку воды или бульона.

- Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.

- Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1–2 минут или пока курица не прогреется.

- Дайте постоять 1 минуту перед подачей.

<б>3. Метод с плитой

- Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

- Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла.

- Добавьте приготовленную курицу в сковороду.

- Готовьте 5–7 минут или пока курица не прогреется.

- Добавьте в сковороду 1/4 стакана бульона или воды.

- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.

<б>4. Метод во фритюрнице

- Разогрейте фритюрницу до 350°F (177°C).

- Поместите приготовленную курицу в корзину аэрофритюрницы.

- Сбрызните курицу растительным маслом.

- Готовьте 5–7 минут или пока курица не прогреется.

<б>5. Метод су-вид

- Разогрейте водяную баню су-вид до 140°F (60°C).

- Поместите приготовленную курицу в пакет для су-вида.

- Запечатайте пакет и поместите его на водяную баню.

- Готовьте 15–20 минут или пока курица не прогреется.

Советы по разогреву курицы, не пересушивая ее

- Всегда начинайте с полностью приготовленной курицы.

- Используйте щадящие методы приготовления, например, запекание, приготовление на пару или су-вид.

- Не пережаривайте курицу.

- Добавьте в курицу влагу, например, бульон, воду или подливку.

- Дайте курице отдохнуть перед подачей на стол.