Сколько готовить куриные голени в духовке и при какой температуре?

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. Застелите противень пергаментной бумагой.

Ингредиенты:

- 1 фунт (около 500 грамм) куриных голеней

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 чайная ложка чесночного порошка

- 1 чайная ложка паприки

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. В большой миске смешайте курицу с оливковым маслом и специями (чесночный порошок, паприка, орегано, соль и перец). Хорошо перемешайте, пока голени не будут равномерно покрыты.

2. Положите куриные голени на подготовленный противень, расположив их равномерно, чтобы они не соприкасались.

3. Запекайте в разогретой духовке 20–25 минут, перевернув голени в середине приготовления.

4. Увеличьте температуру духовки до 450°F (230°C). Запекайте еще 5–10 минут, пока кожа не станет хрустящей, а внутренняя температура курицы не достигнет 165°F (74°C), измеренной термометром для мяса.

5. Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

Советы:

- Чтобы обеспечить равномерное приготовление, убедитесь, что куриные голени имеют одинаковый размер.

- Если хотите, можете приправить курицу смесью разных специй и трав. Некоторые популярные варианты включают тмин, порошок чили, тимьян и розмарин.

- Чтобы добавить немного пикантности, можно деглазировать противень, сбрызнув его белым вином или куриным бульоном после того, как вынули курицу из духовки. Перед подачей полейте голени соком из сковороды.

- Куриные голени — отличный вариант быстрого и легкого ужина в будние дни. Подавайте их с вашими любимыми гарнирами, например с картофельным пюре, жареными овощами или простым салатом.

Наслаждайтесь вкусными и хрустящими жареными куриными ножками!